Patata beteak hirugiarrarekin eta hegaluzearekin

PATATAK HIRUGIHARRAREKIN

Lehengaiak:

• Hirugiharra 200g.

• Tipula erdia

• 6 patata ertain.

• 4 koilarakada esne-gain-.

• Gurina

• Gatza.

Prestaketa

Patatak garbitu eta erditik moztu ondoren, labean sartuko ditugu 30 minutuz.

Tipula eta 8 hirugihar-zerrenda frijituko ditugu.

Koilara bat erabiliz labean erretako patatak husten ditugu.

Egin ezazu purea, patataren mamiarekin, gurin pixka batekin eta esne-gainarekin.

Patatak bete eta hirugiharrarekin estaliko ditugu eta labean sartuko ditugu urreztatu arte.

Patatak erditik ebakita, labean sartzen ditugu

Gazta arraspatua, berriz labera sartu aurretik

PATATA BETEAK HEGALUZEAREKIN

Lehengaiak:

• Hegaluzea 200g.

• Tipula erdia

• 4 koilarakada esne-gain-.

• Limoi 1

• Arto-poto 1.

• 6 patata ertain.

• Gazta arraspatua.

Prestaketa

Patatak garbitu eta erditik moztu ondoren, labean sartuko ditugu 30 minutuz.

Hegaluzea, limoi-zuku pixka bat, arto gozoko bi koilarakada eta txiki txiki moztutako tipula,lau esnegain-koilarakadekin nahastuko dugu.

Erretako patatak hustu eta mamia aurreko nahasketari gehituko diogu.

Patatak nahasketa horrekin beteko ditugu.

Gazta arraspatuaz estali eta labean sartuko ditugu gazta urtu arte.

Lana amaitu ondoren, ze hobe gure platerak jatea baino. ON EGIN

Eibar ZIG